Orden de 6 tortillas de maíz (al gusto, azules o blancas)
Cochinita Pibil
Carne mechada de Cerdo marinada en jugo de naranja, lima, achiote y especias, horneada a fuego lento, acompañada de cebolla morada encurtida en jugo de limón y chile habanero
Al Pastor
Solomillo de cerdo en adobo de chiles y especias, horneado estilo kebab y acompañado de cilantro, piña y cebolla.
Pollo con Mole poblano
Pechuga de pollo en mole hecho de mezcla de chiles mexicanos, cacao, sésamo y frutos secos.
Pa’su Mecha
Mechada de res bañada con queso crema Cheddar y pimiento morrón no picante.
Pollo Borracho
Mechada de Pollo guisada con pimiento rojo, cerveza y bañada con salsa de jitomate, chipotle al gusto y queso.
Vegana
Verduras de temporada con champiñones. Queso (opcional)
Pollo con Pepita Verde
Pechuga de pollo en pepita verde hecho de mezcla de chiles mexicanos, pipas de calabaza, sésamo, cacahuete, cilantro, tomatillo mexicano.
Entrantes (Botanas)
Nachos con Guacamole / queso cheddar a elegir
Camotitos con salsa Valentina y limón
Aceitunas aliñadas con papas chips gourmet
10.70€
Chicharrón con salsa pico de gallo
Tablas
Surtido Ibérico y Quesos Canarios
De cuchara
Diferentes sopas, cremas y frijoles
Sopa Azteca
Sopa representativa de México. pollo desmenuzado con epazote, jitomate, chiles secos, tiras de tortilla de maíz fritas, queso., nata, cilantro, y cebolla..
Crema Tarasca
Crema de frijol con queso de cabra, nata y tiritas de maíz fritas.
Sopa de Gallina
Caldo de pollo, pollo mechado, cebolla, cilantro, chile verde y limón
Frijoles de la olla
Frijoles enteros y caldosos con pico de gallo y chicharrón.
Burritos
Orden de 1 Tortilla de trigo de 25 cm
Cochinita Pibil
Carne mechada de Cerdo marinada en jugo de naranja, lima, achiote y especias, horneada a fuego lento, acompañada de cebolla morada encurtida en jugo de limón y chile habanero.
Al Pastor
Solomillo de cerdo en adobo de chiles y especias, horneado estilo kebab y acompañado de cilantro, piña y cebolla.
Pa’su Mecha
Mechada de res bañada con queso crema Cheddar y pimiento morrón no picante.
Pollo Borracho
Mechada de Pollo guisada con pimiento rojo, cerveza y bañada con salsa de jitomate, chipotle al gusto y queso.
Vegana
Verduras de temporada con champiñones. Queso (opcional)
Pollo con Mole poblano
Pechuga de pollo en mole hecho de varios chiles, cacao , sésamo y frutos secos
Chilaquiles
Como realmente comemos los mexicanos los totopos) . Totopos de maíz con SALSA, pollo mechado, queso, nata y cebolla . Puedes cambiar el pollo por:
Vegano
Cochinita Pibil
Pastor
Carne mechada
Chilaquiles Verdes
Salsa de tomatillo verde mexicano con chile verde y cilantro.
Chilaquiles Rojos
Salsa de tomate, chipotle y epazote.
Chilaquiles Bandera
Mitad verdes, mitad rojos
Chilaquiles de mole poblano
Salsa de mole Poblano.
Chilaquiles Petroleros
Salsa de frijoles refritos.
Enchiladas
Este delicioso platillo mexicano es de origen ancestral. Antes de la llegada de los españoles a América, eran conocidas con el nombre chillapitzalli, que significa “flauta enchilada”.
Enchiladas Rojas
4 Tortillas de maíz rellenas de pollo, bañadas con salsa de jitomate con chipotle, nata, queso y cebolla..
Enchiladas Verdes
4 Tortillas de maíz rellenas de pollo, bañadas con salsa de tomatillo mexicano con chile jalapeño, cilantro, nata, queso y cebolla.
Enchiladas Suizas
4 Tortillas de maíz rellenas de pollo, bañadas con salsa de nata, tomatillo mexicano con chile jalapeño, cilantro, con queso gratinado y cebolla.
Enchiladas Cheddar
4 Tortillas de trigo, rellenas con carne mechada de vaca, bañadas en salsa de tomate, queso cheddar, nata y pimiento.
Enmoladas
4 Tortillas de maíz rellenas con pollo ,bañadas con mole poblano, nata, queso y cebolla.
Papadzules
4 Tortillas de maíz rellenas con pollo ,bañadas en pepita verde, con salsa de habanero.
Enfrijoladas
4 Tortillas de maíz rellenas con pollo ,bañadas con salsa de frijoles refritos, nata, queso y cebolla.
Gringas
Tortillas de trigo con queso fundido rellenas de:
Al Pastor
Cochinita Pibil.
Julianita
Carne al pastor bañada con mole poblano.
Chilaquiles reconciliadas
Las 2 salsas anteriores revueltas.
Sincronizada (IDEAL PARA NIÑOS Y NIÑAS)
7.50€
3 Tortillas de trigo con Jamón, tomate, queso y guacamole.
Flautas
Tortilla de maíz enrollada, rellena con diferentes ingredientes
3 tacos de tortilla de maíz dorados rellenos de pollo, carne mechada o papa, cubiertos con lechuga, nata, queso y salsa al gusto.
Postres
Delicosos postres para degustar en Mancha Mantel
Camote asado con lechera
Coulant con helado de vainilla y fruta
Helado de vainilla ó sorbete de mango
Pancake casero con helado de vainilla o mango
Pastel imposible.
Panqué de elote
Conchas
Especialidades por temporada
Mancha Mantel
Pipián
Aguachile
Pozole
Birria
Tamales
Mixiotes
Chiles en nogada
Pan de Muerto
Especialidades por temporada
Rajas con crema
Caldo de Camarón
Esquites
Chimichangas
Tlacoyos
Sopes
Tostadas
Ensalada de nopal
Chicharrón en salsa
Bebidas
Ricas y refrescantes bebidas para acompañar tu plato principal o el postre
AGUAS FRESCAS: 1 Copa / 1 Litro
Limón con jengibre
Flor de jamaica ( hibisco rojo)
Tamarindo
Cócteles
Delicias líquidas meticulosamente mezcladas para deleitar tus sentidos
Margaritas : 1 copa / 1 Litro
Clásica de limón,
Tamarindo con mango,
Fresa
Mezcalita
Piña Colada
Michelada clásica
MIchelada con clamato
Tinto de Verano con flor de Jamaica
Sangría
Vinos de la casa por Copeo
Blancos,
Tintos,
Crianzas,
Vermús
Cervezas
Sabores refrescantes en una selección de lo mejor del lúpulo y la malta.
Barril Mahou Clásica Rubia
1 Copa / 1 Jarra
Barril Artesanal Morena
1 Copa / 1 Jarra
Radler, Shandy
Selecta San Miguel, Mahou Maestra, Alhambra Roja, Warsteiner Tostada 0%, San Miguel 0% con limón, Mahou sin gluten
Alhambra Verde
Corona, Mahou IPA
Negra Modelo, Pacífico
Artesanal botella.
Refrescos
Saborea la dulzura en nuestras refrescantes bebidas gaseosas, perfectas para cualquier momento del día.
Clipper, Cola, Cola Zero, Fanta Limón, Tónica, Sprite
Appletiser, Nestea Mango Piña, Aquarius Limón
Agua sin gas 0,33 cl
Carne al pastor bañada con mole poblano.
Agua con gas 50 cl
Las 2 salsas anteriores revueltas.
Cafés e infusiones
Descubre el calor reconfortante en nuestras selectas mezclas de cafés y tés, ideales para relajarse o reavivar el espíritu.
